マグロがいっぱい？

今回は津久見の魚市場の向かいにある
「うみえーる　つくみんち」を紹介します

ここは津久見で採れる海産物や農産物を置いている所で
（津久見の道の駅といった感じでしょうか）
ここの海産物を扱っている社長さんに
私のお店で使う魚をいつも市場で競り落としてもらっています。


津久見でマグロを扱っている会社の方で
（津久見には保戸島というマグロの遠洋漁業の基地もあります）
ここにはマグロの商品も沢山あるんですよ。



（この上の二枚の写真は蝋細工で作ったものです。本物はマイナス50℃以下の冷蔵庫で保管されているため商品が劣化するとの事で写真は撮れませんでした）

（これは普通の冷蔵庫にはいっていたのでふたを開けて撮りました）

本マグロの大トロや中トロはもちろん　ネギトロや
珍しいものになるとマグロの胃袋やほほ肉　マグロのコロッケなんかも.....
本マグロだけでなくその他のマグロのいろんな部位も売っています。

鮮魚にいたってはその日津久見漁港に水揚げされた魚はもちろん
隣の市の佐伯という所にある鶴見漁港から仕入れてきた魚も
店頭にリーズナブルな値段で並びます。
豊後水道の海の幸がいっぱいです。

うみえーるの2階にはレストランもあり
そこでマグロ料理も食べる事ができます。